La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Descuento:

-5%

Antes:

21,80 €

Despues:

20,71 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Libreria Letras

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

Materia en Libreria Letras

  • Cocina Riojana -5%
    Titulo del libro
    Cocina Riojana
    Gómez, Eduardo
    Everest
    En este libro: Cocina Riojana, se han querido incluir sólo los guisos que en la actualidad pueden considerarse...
    No disponible

    9,00 €8,55 €

  • Cuina i cuiners a la corona d'arago i catalunya -5%
    Titulo del libro
    Cuina i cuiners a la corona d'arago i catalunya
    Garcia I Fortune, Josep
    Nova casa editorial
    No disponible

    19,75 €18,76 €

  • SALADAS -5%
    Titulo del libro
    SALADAS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Longe vai o tempo em que as saladas eram apenas acompanhamentos. Hoje,  são servidas enquanto deliciosas e col...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    5,79 €5,50 €

  • QUESO, YOGUR, TOFU, LECHE -5%
    Titulo del libro
    QUESO, YOGUR, TOFU, LECHE
    Hölzl-Singh, Yvonne
    Acribia
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Enciclopedia del gourmet -5%
    Titulo del libro
    Enciclopedia del gourmet
    Juan Muñoz Ramos
    Planeta
    No disponible

    21,88 €20,79 €

Cossetania edicions en Libreria Letras

  • Almenar -5%
    Titulo del libro
    Almenar
    FORNS I BARDAJI, JOSEP
    Cossetania edicions
    Aquesta publicació és una síntesi dels fets histórics més importants esdevinguts a la vila d'Almenar, des ...
    No disponible

    11,50 €10,93 €

  • Aigües fondes -5%
    Titulo del libro
    Aigües fondes
    Francesca Aliern
    Cossetania edicions
    La vida mai no es correspon amb la idea que ens n'hem format, les aigÿes fondes sovint amaguen molts perills...
    No disponible

    16,20 €15,39 €

  • DICCIONARI DEL VI I DEL BEURE -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARI DEL VI I DEL BEURE
    Romaní Olivé, Joan Maria
    Cossetania edicions
    Aquest diccionari, desenvolupat en més de 2.500 entrades, abasta el cicle de les begudes des del seu origen fi...
    No disponible

    15,89 €15,10 €

  • Un cabàs de rialles -5%
    Titulo del libro
    Un cabàs de rialles
    Edició i pròleg a cura de Gabriel Sansano
    Cossetania edicions
    Un cabás de rialles reuneix peces dramátiques breus valencianes carácter popular i festiu, representades i p...
    No disponible

    16,20 €15,39 €

  • Apicultura tradicional a la Conca de Barberà -5%
    Titulo del libro
    Apicultura tradicional a la Conca de Barberà
    Martínez i García, Manel
    Cossetania edicions
    No disponible

    11,50 €10,93 €