La cuina de 1714

La cuina de 1714

Nº:
16
Editorial:
Viena
EAN:
9788483308011
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8330-801-1
Páginas:
216
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
160
Alto:
260
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
MILFULLS

Descuento:

-5%

Antes:

19,80 €

Despues:

18,81 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714 Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions básiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Otros libros del autor en Libreria Letras

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • La cuina medievali renaixentista -5%
    Titulo del libro
    La cuina medievali renaixentista
    Nº 22
    Fabrega, Jaume
    Viena
    L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit ...
    No disponible

    26,00 €24,70 €

  • Dalícies -5%
    Titulo del libro
    Dalícies
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    En ocasió de l'Any Dalí, peró amb la voluntat de no ser un producte de  temporada, sorgeix un llibre que inv...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Cap i pota -5%
    Titulo del libro
    Cap i pota
    Nº 69
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    Cossetania edicions
    Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastron.miques...
    No disponible

    15,50 €14,73 €

  • Menjars i memòries del gust -5%
    Titulo del libro
    Menjars i memòries del gust
    Nº 18
    Fàbrega, Jaume
    Onada edicions
    Certament, s'han escrit llibres excel·lents sobre la cuina del País Valencià. Com és l.gic, són obres escr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

Materia en Libreria Letras

  • ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI -5%
    Titulo del libro
    ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI
    Nº 00
    MYLLYMÄKI, TOMMY
    Col and col
    En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    22,95 €21,80 €

  • COCINA ITALIANA -5%
    Titulo del libro
    COCINA ITALIANA
    Souksisavanh, Orathay
    Librero
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    7,95 €7,55 €

  • MANUAL DEL SUMILLER Vol. II -5%
    Titulo del libro
    MANUAL DEL SUMILLER Vol. II
    Martín-Tejera, María-Luisa
    Del azar
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • La cocina del pescado y marisco en los paises mediterraneo -5%
    Titulo del libro
    La cocina del pescado y marisco en los paises mediterraneo
    Aguilera Pleguezuelo, José
    Arguval
    Una obra sobre la cocina del pescado y el marisco en los distintos países que bañan las aguas del Mediterrán...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    11,50 €10,93 €

  • Los supervinos 2015 -5%
    Titulo del libro
    Los supervinos 2015
    Martín, Joan
    Del lince
    La guía líder de Vinos de Supermercados se publica COMPLETAMENTE RENOVADA en su edición 2015. Joan C. Martí...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

Viena en Libreria Letras