La cocina de mi madre

La cocina de mi madre

Editorial:
Alba
EAN:
9788484285854
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8428-585-4
Páginas:
242
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
COCINA

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La cocina de mi madre nos acerca a los artífices de que la cocina espa ñola actual se haya convertido en un referente mundial. Ellos son: Fer ran Adrià, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Sant i Santamaría, Joan Roca, Fina Puigdevall, Quique Dacosta, Xavier Pelli cer, Paco Roncero, Jean Louis Neichel, Montse Estruch. Fermí Puig, Isa bel Juncà y Carles Gaig. Teresa Artigas ha explorado su pasado para de scubrir cómo la cocina de su infancia ha influido en su manera actual de cocinar.

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